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かぼちゃともちきびの卵焼き風・ソイミートの南蛮漬け

料理 005
yukiさんレシピ かぼちゃともちきびの卵焼き風
無農薬のかぼちゃで作りました。
もちきびは初めて買って食べましたが、もちもちして美味しい。
yukiさんも書いておられたように、素材の味が良く分かるお料理ですね。
ただ、今回、私の作り方が悪くて、水分量が多かったのか綺麗に巻くことができず、
ぺちゃんこになってしまいました。もっとふんわりと巻けたら良かったな。

◕ソイミートの南蛮漬け
かるなぁのソイミートのブロックタイプ。
袋に書いてあった唐揚げのレシピを参考に味付けして揚げて、甘酢に漬けました。
お肉の旨味みたいなものはないけど、食感はかなりお肉っぽいです。
大豆の臭みも感じませんでした。
大豆ミートは、しっかり味付けしたら、いろんな料理に活用できそうです。


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comment

no subject

いつもいろいろ作ってくださってありがとうございます♪
これ、私も最初は少し崩れてしまったけど、2回くらい作って要領を覚えたら、楽チンに巻けるようになりました^^
いつもすごく美味しそうな写真だ~v-10

yukiさん♪

コメントありがとうございます♪
こちらのレシピも作らせてもらいました~ありがとうございました。
yukiさんのお料理、いつも美味しそうです~♪
いろいろ参考にさせてもらって、おかげで、
植物性のみで満足できる料理を知れて、レパートリーを増やしています。
最近は、周りの友人に、私がお肉や乳製品を食べなくなったことを理由を含め、少しずつ伝えています^^
  • 2013/01/26(土) 00:14 |
  • nonko |
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yukiさん☆

あ!!今、気付きました。
相互リンク集に私のブログを貼ってくださり、ありがとうございます♡
私もリンクを貼りたいのですが、まだこのブログの使い方に慣れていなくて^^
また貼ることができたら、
yukiさんのブログもこちらに貼らせて下さい~♪
  • 2013/01/26(土) 00:28 |
  • nonko |
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