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玄米キッシュ

玄米キッシュ
中島子嶺麻さんレシピの玄米キッシュです。
下の層は玄米チャーハンみたいなのを作って敷き詰めています。
上の層は豆腐をターメリックで黄色くした柔らかいフィリングです。
れんこん・たまねぎ・きのこ・じゃがいも・ほうれん草などの野菜もたっぷり入っています。

子嶺麻さんのレシピ本には、このキッシュのように、玄米を材料の一部として使っている料理がいくつかあります。
この前は、レンコンボールを作ったのですが、その中にも玄米を入れるようになっていました。
美味しくていくらでも食べれちゃいました。
玄米を食べていないうちの両親もたくさん食べていました。
普段玄米を食べ慣れない人には、料理に玄米を入れるのって良いアイデアだなと思いました♪



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