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米粉と豆腐のブラウニー

米粉と豆腐のブラウニー
小麦粉不使用のブラウニー。
Cpicon 米粉と豆腐で作る【ブラウニー】 by とし・はや
生地の中に有機クルミと有機ヘーゼルナッツとスライスアーモンドを入れました。
ちょっと崩れやすく出来上がったけど、外はサクッ、中はしっとりほろほろ食感。
ほとんど米粉と豆腐なのに、それを感じさせない味で、とても美味しかったです。


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豆腐白玉のみたらしあん

豆腐白玉のみたらしあん
月森さんの「豆腐白玉のみたらしあん」を作りました。
絹ごし豆腐入りの白玉団子がもちもちで美味しかったです。
みたらしあんの味付けも丁度良くて美味でした♪



いちごババロア


いちごババロア
豆乳や葛粉などを使って、マクロビいちごババロアを作りました。
いちごソースが甘酸っぱくてフレッシュで美味しかったです。



木村さんプロデュース玄米

買い物
木村秋則さんプロデュースの自然栽培米(玄米)を買いました。
「駒の舞」という品種だそうです。
とても食べ易くて美味しいです。


こんにゃくと玉ねぎのサラダ


こんにゃくと玉ねぎのサラダ

料理
中島デコさんの「こんにゃくとたまねぎのサラダ」です。
少しだけ冷蔵庫に残っていたクレソンも一緒に。
炒めて醤油で味付けした牛蒡と蒟蒻も美味しかったし、ドレッシングもさっぱりしてとても美味しかった。
他にもおかずがあったけど全部撮れなかったですが、
サラダと一緒にお皿に盛っているのは、たけのこご飯・有機安納芋の蒸したの・ふきのとうの天ぷらです♪


中島デコさん本


買い物
中島デコさんと、娘さんの子嶺麻さんのマクロビ本を買いました。
どちらの本もお洒落♪


金柑ゼリー

金柑ゼリー
金柑ゼリー。
適当に作ってみたけど、甘さも柔らかさも丁度良くできました♪

分量覚書(ミニカップ5個分)
 金柑甘露煮10個
 寒天2g
 水190cc
 レモン汁10cc
 洗双糖10g
 金柑シロップ100cc



晩ごはん

料理
◕小豆入り玄米ごはん
◕豆腐と野菜の中華あんかけ(豆腐・有機チンゲンサイ・しめじ・人参・無農薬新たまねぎ)
◕卯の花Cpicon おからの炊いたん(卯の花♪) by uronn
◕玄米マカロニとキュウリのサラダ
◕里芋と油揚げと有機春菊のお味噌汁

中華あんかけの味付けは「かるなぁ」の中華だしを使っています。とっても美味しく出来ます♪
卯の花の具は、玉ねぎ・蒟蒻・油揚げ・人参・ごぼう・干し椎茸です。具沢山で美味しかったです。

 

リサイクルサリー・リュックサック

買い物
リサイクルサリーのリュックサックを買いました。
レディースのリュックもいろんなデザインがあるけど、なかなか自分のこのみに合うものがありませんでした。
主に街でのお出掛けや買い物用に使いたかったので、これから登山でも?という様なリュックで買い物するのもおかしいし。この写真のはお買い物で使うのに良いかなぁと思い選びました。
やっぱり、リサイクルサリーは可愛いです♪
買わなかったけど、ヒマラヤンマテリアルのリュックも素敵でとても欲しかった。あんなリュックを背負って自然を満喫する山ガールに憧れます。





さつま芋ケーキ

さつま芋ケーキ
まっちんレシピの、さつま芋ケーキ。
さつま芋がゴロゴロいっぱい入ってます♪
ふんわりしっとり蒸しパン風で、とっても美味しかったです♡


お花見

料理
品数少ないけどお弁当を作ってお花見に出掛けました。
◕巻き寿司
Cpicon トシチンママの「節分☆恵方巻き」 by かざぴー
Cpicon 酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表 by tama-ma
具は、有機小松菜・手作り紅ショウガ・たくあん。
酢飯はレシピのしっかり味で作りました。
◕筑前煮
Cpicon おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮 by たうんびー
鶏肉の代わりに厚揚げ入りです。


お花見


お花見
今日はぽかぽか陽気で、絶好のお花見日和でした✿


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