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まとめ買い商品その他

買い物
いつもの富士酢。

ムソーの国内産春雨。
緑豆ではなく、国内産の馬鈴薯澱粉で作られているそうです。
これまでスーパーで買っていた緑豆の春雨よりも細かったけど、
食感はこちらの方が好きです。
美味しかったので、なくなったらまた買いたいです。

むそう商事 オーガニックインスタントコーヒー。
少し前に他の有機インスタントを買ったのだけど、
コロンビアのサンタ・マルタ山という同じ産地だったからか、かなり味が似ていました。
でもどちらかというと、前に買った方が香りがあって美味しかったかな。
インスタントコーヒーは苦みばかりが強く感じられて苦手なのだけど、この有機のインスタントは苦味がなくて
とても飲みやすかったです。




買い物
ポンせんべい。
素朴で美味しかったのだけど・・ハーブソルトの味と、それとは違う何かの粉の風味もあって(糠かな?)。
その風味が何か分からなかったので、ちょっと微妙でした。

オーガニックコーンフレーク。
薄くて軽い食感でした。
薄味なので、袋の後ろにも書いてありますが、メープルシロップをかけて食べたり、
豆乳とドライフルーツと一緒に食べたら美味しいです。




買い物
カルボネール オーガニックエクストラバージンオリーブオイル。
クセがなくて使いやすかったのでリピート。
まとめて6本購入しました。
お友達にもプレゼントしたら喜ばれるかなぁと思って。
(追記:以前の物とフタの作りが変わっていました。最初のフタの開け口がきつくなっていました。私は自分で開けられず、父に開けてもらいました。注ぎ口は油が外に垂れないように改良されていました。)


買い物
サイズ別にそれぞれ1つずつ買ってみました。
フリーネとナチュラムーン。
布ナプも興味があるのだけど、私は面倒くさがりだから、きっと続かないので、
せめて表面の素材だけでもコットン100%のものを使ってみようと思います。
接着面はしっかりありますが、羽つきじゃないからちょっと不安かな。
これで、気になっているものが解消できれば良いな。



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ライ麦食パン

ライ麦食パン
ライ麦食パンを焼きました。
生地の分量が多かったので、
食パン一斤分と、残りはロールパン5個に成形しました。
もとのレシピは、強力粉・ライ麦・ドライイースト・水・砂糖・塩・
スキムミルク・バター・たまご。という配合でしたが、
スキムミルクとたまごは省き、少し水を増やし、バターのかわりに菜種油を使いました。


ライ麦食パン
強力粉に対しライ麦50%配合のレシピでしたが、ちょっと多そうだったので、
30%ぐらいに減らしました。
それでも、ぷちぷちのライ麦がたっぷり!!
レタス・トマト・アボカドのサンドイッチにして食べました♪


リサイクルサリーのパッチワークショール


ピープル・ツリーで注文していた商品が届きました。
初のリサイクルサリーです。

買い物
とても可愛い柄が選べて良かったです。
ガーゼみたいに柔らかくて、とっても気持ちが良いです。
無地のTシャツにジーパンのシンプルスタイルの時でも、
ショールが首周りにあるだけで華やかになるから、
ショールは便利で良いですね。



買い物
フェアトレードの服ではありませんが、
別のお店で注文していた洋服も同じ日に届いたので、一緒に撮りました。
(後ろ)コットン&リネンのボーダーニット七分袖。背中側がカーディガンになっています。
(手前)コットン&リネンのチュニック半袖。上部分はニットで下部分はレースのコットンの切り替えになっています。
リサイクルサリーのショールと合わせたら良い感じでした。




ごぼうのクッキー

この前スーパーで買って食べた牛蒡かりんとうが美味しかった。
自分でも作れたら良いなぁと思って検索したら、
かりんとうではないけど、美味しそうな牛蒡クッキーのレシピがあったので、
早速作ってみました。

ごぼうのクッキー
こちらのレシピを作らせていただきました。
みぃすけのひとりごと♪  ごぼうのクッキー&しょうがのクッキー♪
我が家のオーブンレンジは火力が弱いので、
170度で焼きました。焼き時間も30分近くかかりました。
柔らかい夏ごぼうを使いました。
ごぼうの良い風味がします。
甘さもあるし、塩味もほんのりと感じられて美味しい~。
みじん切りにした牛蒡の存在は気にならないけど、
たまに粒が口の中に残ったりするので、次回はもっと細かくみじん切りにしてみよう。
クッキー生地がたくさん出来たので、今日は半分焼いて、残りの生地は冷凍しました。
家族にも好評だったので、また解凍して焼きたいと思います♪




かもめ食堂のシナモンロール

かもめ食堂のシナモンロール

「パラダイスの夕暮れ」のSiiliさんが紹介しておられた、
かもめ食堂のシナモンロールを作りました。
たまごや乳製品を使っていないビーガン向けのシナモンロールです。
dlをccで計算して、半分の分量で作りました。
覚書として。
豆乳125cc ドライイースト5g 塩ティースプーン四分の一
砂糖37.5cc(27g) 強力粉(はるゆたか)350~375cc(225g~)
菜種油37.5g バニラエッセンス
<菜種油 砂糖 シナモン 豆乳 あられ糖>

レーズンも入れて、
アーモンドスライスをトッピングしてアイシングもしました。
ふわふわでとても美味しかったです。
ちょうど来客があったので、食べてもらいました。
美味しいと言って食べて下さったので嬉しかったです♪



肉なし餃子

肉なし餃子
肉なし餃子を作りました。
具は、白菜・ニラ・白ネギ・干し椎茸・厚揚げ。
味付けは、にんにく・しょうが・ごま油・醤油・塩・胡椒。

適当に作ったのだけど、結構美味しく出来ました。
干し椎茸と厚揚げを入れたのが、味に旨みとコクがプラスされて良かったのかも。
肉なしで、生でも食べれる具材ばかりなので、
混ぜてる途中で何度か味見しながら、味の調節ができたのが良かったです。



これも作りました。
こっちも茶系の料理で彩りに欠けますが・・
でも美味しかったです。
大豆の甘辛揚げ
Cpicon リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj
大豆と牛蒡で作りました。
牛蒡の風味が加わって美味しかったです。
絡めるタレがたっぷりあるので、具がもう少し多くても大丈夫だと思います。
私も給食でこれがすごく好きだったので、とても懐かしいです。



コットンの洋服2着・ラグマット

5月10日はコットンの日なのですね。知らなかった~。
そんな今日5月10日に、ピープル・ツリーで注文していたコットンの洋服が届きました。
買い物
オーガニックコットン フラワープリントノースリーブトップ
久しぶりにピープルツリーで買い物をしました。
アクセサリーなどは買ったことがあるけど、洋服を買うのは初めてです。
私が着るには可愛過ぎるかな~と思いながら、柄と襟付きのデザインが気に入って購入。


買い物
手刺繍ヨーク・トップ
ゆったりしたシルエット。草木染めだそうです。
フェアトレードのものは、温かみがありますね。


買い物
リサイクル・コットンのラグマット
キッチン用に購入しました。
日本でも、着なくなった服の布を再利用してマットを作る人がおられますが、
私はとても作れないけど、知り合いのお婆さんが作ってくれたマットを使っています。
日本で作ったものは和風のマットになるけど、ネパールで作られたこのマットは、
やはり雰囲気が違いますね。異国の雰囲気が漂ってて良い感じ。



買い物
プレゼントでブレスレットをいただきました。
手作り感いっぱいで、とても可愛い。
気に入りました。




ヴィーガンプリン


yukiさんレシピのヴィーガンプリンを作りました。
ヴィーガンプリン
片栗粉ではなく葛粉を使いました。

これまで、冷たいスイーツはゼラチンを使うことが多かったので、
寒天や葛粉を使ってのお菓子作りは経験が少なくて、とろみ加減が難しかったのですが、
だんだん感覚が分かってきました。


ヴィーガンプリン
レシピの分量で丁度良い柔らかさ。
プルプルで良い感じです。
バニラエッセンス効果で杏仁豆腐みたいな味がして美味しい。
イチゴをトッピングしました。
甘いプリンと酸味のあるイチゴがぴったりで、とっても美味しかったです。



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